肉價再處近年低位 “豬周期”影響幾何?
豬肉價格今年以來持續(xù)低迷,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺數(shù)據(jù),今年以來全國豬肉平均批發(fā)價格已下跌超過1/4,記者近日實地調(diào)查也發(fā)現(xiàn)豬肉價格確實已處于近年低位。
在豬價大幅波動的過程中,“豬周期”是一個繞不開的話題,在市場規(guī)律及市場主體行為變化條件的作用下,未來一段時期豬價又會發(fā)生什么樣的變化?
實探豬肉批發(fā)零售市場
2022年四季度以來,國內(nèi)豬肉價格再次進入下行趨勢,2023年以來這種趨勢得到延續(xù)。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺數(shù)據(jù),7月20日全國豬肉平均批發(fā)價格為18.95元/公斤,這一價格較2022年底已下跌逾1/4。
需要說明的是,在全國范圍內(nèi),受到區(qū)域供需差異、運輸?shù)纫蛩赜绊?,不同地區(qū)豬肉價格會呈現(xiàn)一定差異。總體上看,我國華南、華東地區(qū)豬肉價格相對較高,西南、東北地區(qū)豬肉價格相對較低。
以深圳地區(qū)為例,記者對一些豬肉批發(fā)和零售市場進行了實地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)目前豬肉價格再次處于近年低位水平。
記者近日探訪深圳地區(qū)的一些社區(qū)肉菜市場和商超發(fā)現(xiàn),普通新鮮豬瘦肉零售價多在每斤15元至16元。批發(fā)市場的豬肉價格會更低一些。在深圳福田農(nóng)批市場,記者近日以拿貨的名義對多家豬肉檔口肉價進行詢價發(fā)現(xiàn),新鮮豬瘦肉多數(shù)報價在每斤11元至13元。
記者曾在兩年前對上述農(nóng)批市場進行過一次實地調(diào)查,彼時新鮮豬瘦肉批發(fā)報價多在每斤14元至15元左右。幾年前的豬肉價格高峰期,深圳普通新鮮豬瘦肉的零售價一度在每斤30元左右。
豬價低迷影響兩端
豬肉價格的高漲和低迷對消費和供給兩端都會產(chǎn)生一定的影響。在消費端,以往豬肉價格高企時,一些消費者會減少對豬肉的消費,甚至轉(zhuǎn)而消費雞肉,或者干脆轉(zhuǎn)而消費牛肉;而當豬肉價格低迷時,消費者又會重拾“豬肉自由”,增加對豬肉的消費。
對于目前豬價低迷的現(xiàn)象,國信期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師覃多貴在接受證券時報記者采訪時表示,導(dǎo)致目前豬價低迷的主要原因還是在于供應(yīng)過剩。從生豬的養(yǎng)殖規(guī)律來看,當前出欄肉豬的數(shù)量大致由10個月前的能繁母豬存欄決定。
覃多貴在受訪時指出,根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的全國能繁母豬存欄數(shù)據(jù)推算,自今年3月開始,一直到10月份,國內(nèi)肉豬的理論出欄量都呈現(xiàn)增加態(tài)勢。從需求端來看,目前亦處于消費淡季,終端需求提振有限;而屠宰企業(yè)凍品庫存亦處于高位,屠宰企業(yè)分割品入庫需求亦不足。供強需弱之下,豬價壓力明顯。
在供給端,由于豬肉價格的低迷,豬企普遍處于虧損狀態(tài)。多家涉及生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的A股上市公司普遍預(yù)計今年上半年將出現(xiàn)虧損,但多數(shù)同比出現(xiàn)減虧。
繞不開的“豬周期”
“豬周期”往往被市場認為是豬價變動過程中的一種典型現(xiàn)象,很多時候甚至被視為一種規(guī)律。在此輪豬價變動過程中,“豬周期”是否明顯?
覃多貴認為,從歷史來看,豬價確實存在著一定的周期性波動規(guī)律,但這種周期性波動只是一種表象,更深層的原因在于生豬產(chǎn)能調(diào)整的滯后性。而對于豬價來說,由于下半年消費會有季節(jié)性增長,或支撐豬價小幅上漲,但整體產(chǎn)能充足背景下,預(yù)計上行的空間亦有限。
一位養(yǎng)豬行業(yè)企業(yè)相關(guān)負責(zé)人對證券時報記者表示,生豬持續(xù)長達半年多的低迷期,主要原因是,目前生豬存欄偏高,生豬出欄量偏多,凍肉市場庫存較多,需求受宏觀經(jīng)濟影響,恢復(fù)不及預(yù)期,豬肉市場供應(yīng)充裕。
上述業(yè)內(nèi)人士認為,目前受天氣炎熱影響,豬生長速度放緩,生豬日均出欄量環(huán)比增幅有減緩跡象,短期行情或繼續(xù)底部調(diào)整。下半年隨著消費逐漸轉(zhuǎn)好,同時伴有國家調(diào)控政策實施,行情弱勢局面可能會有改善,預(yù)計下半年行情總體比上半年樂觀。
面對豬價的周期性波動,近年不少養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)已不再盲目跟隨豬價的短期漲跌來做出擴大或收縮養(yǎng)殖規(guī)模的短期舉措,整體提高了風(fēng)險控制水平,而一些大企業(yè)憑借技術(shù)、資金、信息等方面的優(yōu)勢,表現(xiàn)出更好的抗風(fēng)險能力。
來源:證券時報
編輯:郭晉嘉